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谭鸭血火锅
长于烹调·始创鸭血火锅:谭家世代皆擅烹饪,谭公幼时偶然食一豆腐鸭血,因久念不忘而习研自成一派,始称鸭血火锅。
食髓之味·夜半沽灯而售:谭公于夜市一隅始卖鸭血火锅,食客往来不绝,每日点灯沽卖至三更,仍有人慕名而来。
谭鸭血老火锅
现杀鲜取·声震东西南北:谭公鸭血极尽讲究,擒生猛活鸭一刀入颈,鸭血本味鲜美并清热解毒,老幼妇孺皆爱食之,不久,便无人不知谭鸭血。
旧肆新开·昔日盛景再现:至民国初期,谭公举家北迁,多年以后返乡重修,经过几代改良与传承,终成今日谭鸭血火锅,旧味新汤,人声鼎鼎仍不绝。
谭鸭血火锅官网